大阪市漁業協同組合

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「極上!寒ボラとカラスミをフレンチで味わう」

淀川ブランド推進協議会 第2回 料理会開催報告

調理風景

2020年1月25日(土)大阪市天王寺区の一心寺研修会館6階にて、最上級とされる大阪湾のボラ・カラスミそして冬のなにわの伝統野菜によるフレンチ料理会が行われました。

 

大阪フレンチ旗手として注目を集めるミュシュランシェフ「藤本料理長」が特別にコース仕立てで仕上げられた料理です。

 

当日のリーフレットとメニュー

(各画像はクリックで拡大します)

第一回の料理会の内容はこちら

 

次回「第3回 料理会」の開催日は、追って当サイトにて告知させて頂きます。ぜひご参加ください。